Buen arranque del ChirinSito

Ya ha empezado la temporada 2017 – 2018 y la verdad es que tenía nervios por ver el debut de los chicos del ChirinSITO.

Un ChirinSITO que se presentaba con aires nuevos, con carta nueva, con chef nuevo y la verdad es que en estos primeros 3 partidos ha mostrado una cocina fresca, ligera, con toques mediterráneos y con carácter.

Si es verdad es que en los tres primeros partidos se han visto cosas buenas, y cosas no tan buenas (hay momentos de desconexión importante) pero también con momentos brillantes algo que ha llevado a 3 victorias, la primera ante Baskonia por 87 – 82 (y que la pude degustar con mi hija de 7 años en el campo), la segunda en un derbi ante el Divina Seguros Joventut que se decidió por minúsculos detalles por un ajustado 72 – 74 y la tercera una pequeña sesión de baño y masaje ante el San Pablo Burgos que cayó en el Palau por un contundente 111 – 81.

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koponen tirando fuente fcbarcelona.es

De momento los chicos de ChirinSito nos han mostrado un menú bastante equilibrado, con un Heurtel pletórico en el arte del pase (8.3 asistencias de media) algo que hace que los interiores reciban buenos balones (eso si Seraphin aun esta un pelín fallón cerca del aro (44% de acierto), pero se nota que se entiende con Heurtel y eso hace que aporte ese puntito picante de la capsicum annuum, la pimienta de cayena, originaria de la Guayana francesa.

Ese punto picante le da una vida y a la vez un frescor interesante al juego blaugrana, un juego infinitamente más veloz que antaño, un juego típico de chiringuito, donde la velocidad sirviendo comidas es la clave del éxito, esa velocidad en servir hace que el cliente este contento y que pueda disfrutar tanto de su plato de pulpo a la gallega aderezado con pimienta de la Guayana como de su cerveza bien fría.

Esa velocidad en el juego se transforma en un aumento sustancial de los puntos anotados de media, ya que la presente temporada el equipo blaugrana está anotando una media de 90.7 puntos por partido, cifra que en años anteriores era simplemente una lejana utopía.

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Heurtel amasa, mima el balon..y lo distribuye…8.3 asistencias por partido fuente fcbarcelona.es

Hay en el juego elementos que quizás sean un pelín abusivos, para mi tirarse 27.7 triples por encuentro (el pasado curso eran 24.6 triples intentados de media) me parece un abuso aunque no es menos cierto que suelen llegar esos tiros tras buenos movimientos de balón y que hemos encontrado a varios jugadores con % increíbles, Moerman está en un 56% de acierto, Heurtel en un 60, lo mismo que Ribas, Hanga se queda en el 50% y Koponen en un 44% algo que hace que al final de media el equipo sumando a todos este en un espectacular 43% de acierto desde mas allá del 6.75 (el pasado curso el % fue del 37% de acierto)

El aumento en el ritmo de juego ha provocado por eso un aumento en el número de tiros, y así por ejemplo el pasado curso se realizaban de media 34.8 tiros de dos por partido…y esta temporada nos estamos yendo a 41.7 por partido, más velocidad en el juego, más tiros.

Ese aumento de ritmo parte desde atrás donde se tienen auténticas bestias defensivas como es el caso de Adam Hanga que demuestra cada partido que puede secar a cualquiera de los pares que se le pongan por delante, algo en lo que le ayuda un reaparecido Pau Ribas jugador que aporta su plus defensivo, su condimento aromático a la defensa y que hacen de la línea exterior blaugrana una trinchera complicada de superar.

Eso sí, aún hay errores, mahonesas que no acaban de ligar como por ejemplo la defensa del pick&roll de Seraphin que en demasiadas ocasiones se queda en un voy, no voy, voy…ya no llego, algo que en el primer partido un maestro del pick&roll como es Huertas simplemente aprovecho para pulverizar el esfuerzo defensivo blaugrana.

Hay también agujeros atrás cuando aparece en pista Navarro, que simplemente… no está, siempre tarde, siempre descolocado y siempre fuera de ritmo defensivo algo que repercute negativamente en el nivel defensivo del equipo, además en ataque tampoco está sumando y eso hace que al menos de momento su aportación al conjunto sea más bien escasa (valoración media en los 3 partidos…1)

Pressey es un poco como ese camarero nuevo en sus primeros días, toda voluntad, pero perdido por la vorágine de turistas que llenan el ChirinSITO pero que a medida que pasan los días va sabiendo encontrar su tempo y sus maneras y que va mostrando esas buenas manos que le permiten servir una cerveza fría y retirar un plato acabado que molesta (3 asistencias y 2.3 robos por partido de media en escasamente 16 min por partido)

La verdad es que poco a poco todo el equipo va ajustando sistemas, va aprendiendo a leer el juego del compañero, ese cuando yo hago esto tú haces aquello o te mueves allí, y eso el juego de conjunto lo agradece.

Encima se van incorporando piezas, como Pierre Oriola que solo ha podido jugar el último partido pero que llego y beso el santo con un partido perfecto, 16 puntos, con 5 de 5 de dos y 6 de 6 desde el tiro libre.

Lo mejor es que aún hay piezas por acoplar, y piezas importantes. Hemos comprobado que Heurtel se entiende a la perfección con Seraphin en el pick&roll y veremos si cuando vuelta Ante Tomic consigue entenderse igual de bien, todos recordamos con envidia los tiempos en que el pick&roll central entre Huertas y Tomic era una marca de la casa prácticamente imparable y con el aliciente que ahora tenemos 3 jugadores que lo trabajan a la perfección, Oriola por un lado y sobre todo Seraphin y Tomic, sin duda una facilidad más para que el camarero Heurtel sirva en mano esas cervezas frías a sus hombres grandes.

En el ChirinSITO por eso hay cosas que sorprende, y lo hacen agradablemente, todos sabíamos que Moerman tiraba bien, pero desconocíamos ese plus de carácter que aporta, ese plus de genio y sobre todo pese a saber que tiraba bien…ignorábamos que tirara tan bien (56% de 3 y 57% de dos…ahí es nada).

El de Fontenay aux Roses fulmina desde la distancia, descubre esos platos vacíos que recoger y desde el perímetro abre paso a las mesas a sus compañeros, a eso suma que se va a por los platos con energía y captura unos 4 rebotes por noche, 2 de ellos ofensivos y forma al menos de momento, un muy buen dúo con Vezenkov, que si bien se está mostrando irregular en el tiro (grandísimo primer partido para hacer dos más flojitos después) se está poniendo en faenas más sucias, más de intendencia, como puede ser el rebote donde lo tenemos capturando 5.7 por partido y eso sí, asegurando muy bien su tiro de dos (70% de acierto por un flojo 25% desde el triple).

Hanga y Sanders forman una dura pareja de baile, duros atrás y con capacidad para anotar, y Sanders con capacidad para poder hacerlo posteando si es necesario, eso hace que esta pareja de treses suban el nivel defensivo del conjunto y pese que Sanders aun va un poco más perdido en ataque colabora en el trabajo reboteador con 3.7 rebotes cada noche.

La verdad es que este inicio de temporada del ChirinSITO ilusiona, muestra un carácter y un potencial tremendo y lo mejor de todo, muestra una cantidad de posibilidades de mejora casi infinitas tanto en ataque donde hay que conseguir que Sanders y Vezenkov encuentre buenos tiros, que Pressey aprenda a seleccionar bien sus tiros como atrás donde hay que mejorar la defensa del pick&roll, algo que creo con la vuelta de Oriola se va a mejorar y mucho ya que es un jugador con un carácter especial y sobre todo contagioso.

De momento lo que apunta el equipo de cocina y sala del ChirinSITO pinta bien, aun no estamos con altas elaboraciones culinarias, pero si vamos por algunos platos básicos, platos hechos a base de defensa, velocidad y descaro, con notas de picante de Guayana, con aromas de alta cocina francesa y con notas de aceite de oliva de “las terres de ponent”.

Veremos si el chef, si Sito Alonso, consigue que el nivel de la cocina no solo no baje, sino que aumente, y quizás su primera piedra de toque importante, lo que vendría a ser la primera visita de un crítico de la guía Michelin a su restaurante la tengamos esta misma semana en la Euroliga.

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Seraphinen acción Fuente: fcbarcelona.es

Una Euroliga que traerá al Palau al último chef de 3 estrellas o una copa de Europa ganada con nosotros que existe, Xavi Pascual, que vendrá al Palau con su Panathinaikos para tratar de degustar la cocina de Sito y tratar, sobre todo, de desmontarle el tinglado, ya que el objetivo es evidentemente…comerse a su rival.

El día 13 de octubre tendremos la oportunidad de ver este debut del ChirinSITO ante el Pao, un debut esperado que quizás llega aún demasiado pronto, porque los blaugranas aún están asentándose, pero que puede y debe ser una prueba real del potencial del equipo de cocina y sala de los de Sito Alonso.

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fuente alicante actualidad Conseguira Sito Alonso una estrella michelin esta temporada (liga, copa o euroliga), ninguna…tres…no lo sabemos pero como minímo este año se juega a algo

Hasta ahora ha habido 3 rivales, un Baskonia que llego, jugo muy bien pero que venía con 5 bajas importantes y al que se ganó por un golpe de genio y carácter que dirigió un Heurtel inconmensurable, un partido trampa ante el gran rival catalán, la penya que se decidió por pequeños detalles pero que hizo hincapié en algunas carencias del equipo (esas lagunas ofensivas son aún no preocupantes pero si un tema sobre el que incidir) y por ultimo un partido placido, para lamerse heridas y cargar las pilas del orgullo ante un tierno e inexperto San Pablo Burgos que fue un juguete en las manos de los blaugrana.

Pao será una piedra de toque, una crítica culinaria dura, un servicio de cocina difícil y complicado, pero viendo lo que muestra el equipo de cocina y de sala del ChirinSITO creo que puede conseguir una buena reseña culinaria y quien sabe quizás un primer paso para tratar de alcanzar la estrella Michelin.

 

Artículo escrito por Jordi Perramón Xinxola en twitter: @guguseti

Culpable de cosas como www.pivotworld9.com

del blog www.cosasdejordi.com

Corresponsal de www.fiebrebaloncesto.com para el FC.Barcelona 

Creador del podcast Flagrant Foul